１ポットのオクラ

しんご

2019-09-05

　ガーデンの草管理のため、秋の花苗の植え付けまでの間、オクラとカボチャを植えています。
　このオクラの苗は、ホームセンターで１ポット１００円程度で買ったもので、１ポットに９本生えていました。
　株分けして植えたので、沢山成り、今は食べきれずに獲り遅れ、お化けオクラになることが度々あります。この時期ならキュウリやナス、家庭菜園ではよくあることですね。
　このお化けオクラは、生では硬くて食べられそうにないので、ネットでお化けオクラの食べ方を検索すると「焼く、揚げる」とありました。
　早速、レンジでチンしてから焼いてみましたが、若いオクラは、ジューシーで美味しいものの、やはり大きいのは硬くて食べられませんでした。毎日、収穫することですね。